Caractère

Als je op zoek bent naar pure klasse, dan is dit exclusieve hotel vlakbij het middeleeuwse Les Baux-de-Provence een absolute aanrader. Met zijn 18- en 9-holes-golfterrein is het de ideale locatie voor golfers, maar ook voor bezoeken aan Provençaalse dorpjes en de Camargue. De kamers zijn luxueus en stijlvol ingericht met zicht op het verwarmde zwembad of de Alpilles-heuvels. In het gastronomische sterrenrestaurant geniet je van innovatieve natuurlijke gerechten met huisgemaakte producten gemaakt door de Belgische sterrenchef Lieven van Aken. Zijn keuken is een mix tussen de Vlaamse inspiratiebronnen en de keuken van de Provence. Onlangs werd hij door Gault et Millau Frankrijk bekroond met de prijs voor Jong Talent 2021.

Exclusief pakket:

Bij het boeken van een Juniorsuite of Suite voor minimum 4 nachten krijg je 1 Spa-behandeling "soin modelage" van 1 uur aangeboden t.w.v. 145 euro.
Bij het boeken van een villa voor minimum 4 nachten krijg je 1 Spa-behandeling "soin modelage" van 1 uur aangeboden t.w.v. 145 euro. en kinderen t.e.m. 12 jaar krijgen gratis ontbijt.

Dit pakket kan je boeken in de periode tussen 15/10 en 22/12, volgens beschikbaarheid.

over de kamers

Alle kamers zijn luxueus en hedendaags ingericht met zicht op het zwembad, de binnenkoer of de heuvels van het Regionaal Park van de Alpilles.

eten en drinken

's Morgens geniet je van een uitgebreid en verzorgd ontbijtbuffet met huisgemaakte producten en honing van de eigen bijenkasten op het domein, in de wintertuin of bij mooi weer op het terras. In het gastronomisch restaurant ‘l'Aupiho’, 1 Michelinster onder leiding van de Belgische chef Lieven Van Aken, verrassen ze je met innovatieve, natuurlijke gerechten met het accent op de smaken van de Provence en ingrediënten uit de directe omgeving. In de gezellige bistro en op het grote terras worden lichte gerechten en Provençaalse klassiekers geserveerd. De patissier brengt met zijn creaties zijn jeugdherinneringen weer tot leven.

locatie

Rustig gelegen hotel op 1,5 kilometer van het middeleeuwse Les Baux-de-Provence en het pittoreske Maussane-les-Alpilles. St.-Rémy ligt op 11 kilometer, Arles op 23 kilometer, Salon-de-Provence op 30 kilometer, Avignon op 40 kilometer en de hoofdstad van de Camargue, Les Saintes-Maries-de-la-Mer, op 55 kilometer.