Châtillon-sur-Seine, ten zuiden van de Champagnestreek en poort tot de Bourgogne, is een leuke plek langs de oevers van de Seine. In de schaduw van deze historische stad, aan de voet van de wijngaarden, ligt het lieflijke dorpje Courban. In het kleinschalige Château de Courban word je op een persoonlijke en gastvrije manier ontvangen in een van de romantisch ingerichte kamers. Met het Michelinrestaurant is het ook beslist een culinair adresje om te noteren!
Fles champagne op de kamer en upgrade (volgens beschikbaarheid bij aankomst) voor pasgetrouwden. Bezoek aan wijnkelder vlak bij het hotel voor Caractèreklanten (volgens beschikbaarheid en volgens seizoen).
Dit hotel is geopend van 03 februari 2023.
23
Check-in vanaf 16u tot 21u. Ten laatste uitchecken om 11u30.
Prijs vanaf €250.
Alle kamers bevinden zich in het hoofdgebouw (kasteel) of in de omliggende nieuwe bijgebouwen. Alle zijn verschillend ingericht en beschikken over airco, verwarming, tv, telefoon, gratis wifi en safe, sommige over tapijt, de meeste over tegelvloer of parket, en een badkamer met bad (soms in de kamer) of douche, aparte wc en haardroger.
In de Pigeonnier kamer logeer je in een unieke kamer, namelijk de 16e eeuwse duiventil van het kasteel. Deze kamer werd prachtig gerenoveerd in hedendaagse stijl en met respect voor authenticiteit. De badkamer bevindt zich op de eerste verdieping en heeft een douche en 2 vrijstaande baden, het slaapgedeelte bevindt zich op de bovenverdieping en heeft de originele houten balken en duivennissen behouden.
Mooi openluchtzwembad (± 15m x ± 7m, open van ± 01/06 tot ± 30/09, volgens de weersomstandigheden en verwarmd tijdens het seizoen) met ligzetels en parasols.
Wellnesscenter 'Nuxe Paris' (± 300m²) met jacuzzi, hamam, sauna, verzorgingen, massages. In de omgeving: tennis (± 5km), paardrijden (± 7km), golf (9 holes, ± 25km). Ideaal vertrekpunt voor bezoeken aan de Abdij van Fontenay (Unesco-Werelderfgoed), aan het Mémorial de Charles de Gaulle in Colombey-les-Deux-Églises enz.
Om je gastronomische reis te beginnen reserveer je best een tafeltje op het terras of in de prachtige orangerie met zicht op de Italiaanse tuinen van het kasteel.
Verzorgd ontbijtbuffet (warm/ koud), bij mooi weer op het terras. In het restaurant (1* Michelin, alle dagen open) pakt de chef uit met een verfijnde en lichte gastronomische keuken met een Aziatische touch. Vooraf reserveren is noodzakelijk, gezien het geringe aantal plaatsen.
Rustig gelegen, in een piepklein typisch dorpje in de noordelijke Bourgogne, op de rand van de Champagnestreek. Châtillon-sur-Seine bevindt zich op ± 15km. Op ± 24km van de A5-snelweg naar het zuiden of de Alpen. Chaumont ligt op ± 42km, de Abdij van Fontenay op ± 50km, Dijon en Troyes op ± 85km en Auxerre en Chablis op ± 90km.
Gratis parking, 3 laadpalen ter beschikking.
Romantisch en stijlvol ingericht hotel in een ongerepte streek, met een persoonlijke service en warme sfeervolle kamers. Extra troef is de gastronomische keuken met 1* Michelin.
