Het verhaal van dit kleinschalige hotel begon ongeveer 200 jaar geleden. Het voormalige landhuis was een buitenverblijf voor verschillende Europese aristocraten die in Sicilië kwamen overwinteren. Wanneer Baron Ignazio Genuardi besloot om het domein te kopen en te schenken aan zijn zoon, werd de plek vooral gebruikt om te mediteren en tot rust te komen. De zoon, Gerlando Genuardi, besloot om bisschop te worden en bouwde er door zijn intellectuele kwaliteiten een kerkelijke carrière op. Fontes Episcopi was de geliefde residentie van de bisschop vanwege de heersende rust en harmonie, die vandaag nog steeds aanwezig is.
Bij aankomst krijgen Caractère klanten een aperitief van het huis.
Het hotel is geopend van midden maart tot eind november.
7 kamers.
Vroegste check-in is om 14 uur tot maximum 20 uur. Uitchecken kan je tot 10u30.
Vanaf 300 euro.
Het hotel werkt op een ecologische manier en gebruikt duurzame en gerecycleerde materialen. De keuken is het hart en centrale deel van dit verblijf, waar “la mamma” met veel liefde kookt voor jou.
De zorgvuldig gerestaureerde kamers combineren de rustige charme van een herenhuis met het comfort van nu. De unieke inrichting heeft zowel hedendaagse als retro elementen. Sommige kamers beschikken over een privéterras.
In de “Arancia” kamer geniet je van het mooie uitzicht op de citrusboomgaard vanop jouw ruim terras. Indien gewenst kan je hier jouw ontbijt laten reserveren op aanvraag.
Verscholen in de tuin geniet je in alle rust aan het zwembad met zicht op de omgeving.
Tussen de weelderige planten en fruitbomen kan je baden in een “gebbia” met oranjebloesem, lavendel, rozemarijn en rozenblaadjes. Verder geniet je in de tuin van ontspannende massages, behandelingen met natuurlijke Macalube klei en andere gezichts- en lichaamsbehandelingen.
Kinderen van alle leeftijden zijn hier welkom.
Aanschuiven aan tafel doe je niet als klant, maar als deel van de familie. Stel je geen formeel restaurant voor maar eerder een kleine, gezellige eetzaal. De keuken is trouwens toegankelijk voor de gasten en kent geen geheimen. Heb je interesse om samen te koken met “La mamma”? Dat kan allemaal in Fontes Episcopi.
De keuken van het restaurant is dagelijks geopend en serveert ontbijt en diner. Met aandacht en respect voor de natuur plukken ze dagelijks verse ingrediënten uit de eigen moestuin waarmee ze hun gerechten bereiden. Het menu is aan 45 euro per persoon. Je hebt geen keuzemenu omdat "la mamma" al haar specialiteiten bereidt, rekening houdend met de smaken en allergieën van de gasten. Je kan je dus altijd op voorhand informeren. "La mamma" verrast je altijd met heerlijke gerechten in een nonchalante, informele sfeer.
Fontes Episcopi is gelegen in Aragona (Agrigento) op een rustig gedeelte van het platteland in de buurt van het Natuurreservaat van Macalube. De tempelvallei ligt op 15 km, Scala dei Turchi op 26 km en Piazza Armerina op 100 km.
De dichtstbijzijnde luchthavens zijn Palermo op 150 km en Catania op 160 km.
Het hotel beschikt over een gratis privéparking.
Wanneer we het hotel moeten beschrijven in één woord, dan zeggen we meteen ‘harmonie’. De eigenaars van Fontes Episcopi maakten van dit prachtige domein een kleinschalig rustoord. Ze ontvangen je met open armen in een heel huiselijke en familiale sfeer. Met slechts 7 kamers is dit hotel de ideale plaats om de regio rond Agrigento te verkennen en je nadien terug te trekken in dit prachtig verblijf.
