Gelegen aan de Adriatische kust, vlak bij Monopoli, ligt dit exclusieve vijfsterrenhotel dat onafscheidelijk verbonden is met de zee. La Peschiera is een oase van rust, waar dertien kamers zich letterlijk op zeeniveau bevinden. De sobere, elegante architectuur sluit naadloos aan bij het karakter van de regio. Overal hoor je het ruisen van de golven en voel je de zilte zeelucht. ’s Avonds geniet je in het restaurant van een betoverende zonsondergang terwijl verse vis en zeevruchten worden geserveerd.
Het hotel is geopend van begin april tot eind oktober.
13 kamers en suites
Je kan inchecken vanaf 15 uur. Uitchecken kan je ten laatste om 11 uur.
Vanaf 860 euro
Het hotel ligt op een bijzondere plek: hier werd in de 17e eeuw een bassin aangelegd waar de adel van Napels haar vis liet kweken. De naam La Peschiera – letterlijk “de visvijver” – herinnert nog aan die tijd. Toen de plek later werd omgevormd tot hotel, bleef een deel van de oorspronkelijke structuur behouden. Zelfs vandaag zie je nog sporen van de oude bassins, die nu schitteren als zwembaden met uitzicht op zee.
De kamers zijn ruim, hebben een terras en bieden zicht op het zwembad of op de zee.
De Sunrise Room (en de hogere categorieën), dankzij de uitzonderlijke ligging, op slechts enkele meters van de zee.
Het hotel beschikt over een eigen zwembad en een privéstrand, maar vanuit de kamers stap je niet rechtstreeks de zee in.
Naast de unieke ligging draait het hotel ook om beleving. Volg een wijndegustatie of een kookles in het restaurant, of laat een tocht met een catamaran voor je organiseren, alles staat hier in het teken van genieten.
Kinderen zijn niet toegelaten. Dit is een adults-only hotel, volledig gericht op rust en ontspanning.
Elke tafel op het terras van het Saleblu Restaurant heeft een adembenemend uitzicht. Terwijl de zon langzaam in zee zakt, geniet je van verfijnde vis- en vleesgerechten, een diner dat tegelijk smaakvol en onvergetelijk is.
Casual chic
Saleblu restaurant is enkel geopend voor gasten en biedt spectaculair zeezicht. Zowel overdag als s ’avonds kan je hier terecht voor heerlijke en verse gerechten. De chef werkt samen met lokale vissers en boeren om steeds de beste ingrediënten tot hun recht te laten komen.
Monopoli ligt op slechts 12 kilometer afstand, Polignano a Mare op 18 kilometer, en de charmante trulli-dorpen Alberobello en Locorotondo bevinden zich op ongeveer 20 kilometer van het hotel.
De dichtstbijzijnde luchthaven is Brindisi op 64km.
Een transfer is mogelijk (prijs op aanvraag), maar wie de regio wil verkennen, reserveert best een huurwagen.
Er is gratis privéparking beschikbaar bij het hotel.
La Peschiera is een droomadres voor wie houdt van de zee en de charme van een kleinschalig boetiekhotel waardeert. De service is attent en discreet, precies zoals het hoort op een plek waar rust en privacy centraal staan. In het restaurant proef je de zee in al haar vormen, met verse vis als absolute ster op het bord. De kamers zijn elegant en comfortabel, maar het echte hoogtepunt is het uitzicht: van de eerste zonnestralen tot de avondgloed lijkt de horizon één groot, levend kunstwerk.
