Koken met traditie: hoe maak je authentieke pesto alla genovese?

blog pesto header

Er gaat niets boven een zelfgemaakte Italiaanse maaltijd met authentieke ingrediënten en smaken. Een klassieker is pesto alla genovese, een eenvoudige maar heerlijke saus op basis van verse basilicum, pijnboompitten, knoflook, Parmezaanse kaas en extra vergine olijfolie. Deze traditionele pesto komt oorspronkelijk uit de Italiaanse regio Ligurië en is al eeuwenlang niet meer weg te denken uit de Italiaanse keuken. In deze blog leggen we je stap voor stap uit hoe je authentieke pesto alla genovese maakt. Pak je vijzel en stamper en laten we beginnen!

blog pesto 1
blog pesto 6
blog pesto 5
blog pesto 2
blog pesto 4

Dit is ook interessant voor jou

Beginnersgids Sicilië: een eiland vol smaken, verhalen en avonturen (deel 1)

Beginnersgids Sicilië: een eiland vol smaken, verhalen en avonturen (deel 1)

Welkom op Sicilië, het betoverende eiland dat heerlijk rustig dobbert in de Middellandse Zee. Sicilië, bekend als de voetbal die tegen de laars van het vasteland schopt, is een schatkist van cultuu...
Venetië in de winter

Venetië in de winter

Venetië wordt niet beter dan op een zonnige winterdag. Het aantal toeristen is afgenomen en de Venetianen eisen hun geplaveide straten terug op. Verlies jezelf in de gezellige straten van Venetië w...
Le Marche, een onbekende maar schitterende regio die het ontdekken waard is

Le Marche, een onbekende maar schitterende regio die het ontdekken waard is

In de schaduw van zijn buren Umbrië en Toscane is Le Marche een van de meest onderschatte regio's in Italië. Er is echter meer in dit gebied te ontdekken dan je denkt. Van eindeloze landschappen to...
Castello di Reschio
De beste start van elk weekend?

De nieuwsbrief van Caractère

Elke vrijdagavond in je mailbox, barstensvol kraakverse en exclusieve reiscontent!
Je hoeft alleen maar even je e-mailadres in te geven.
En als extraatje ontvang je van ons de online Caractère brochure.
Caractère NV Korte Keppestraat 19
B-9320 Erembodegem, Aalst
053/63 00 77 info@caractere.be BE0474.874.188 Reisvoorwaarden Disclaimer Privacy Aanbod Login B2B
Copyright © 2025 Caractère. All rights reserved. Website by Servico Aanmelden