Een perfecte dag in Firenze inclusief pasta en gelato
Omdat Firenze een stad is die iedereen minstens één keer in zijn leven bezocht moet hebben (enfin, moeten is een lelijk woord natuurlijk maar je begrijpt wat we bedoelen) helpen wij jou met plezier om een perfecte dag in deze prachtige stad te plannen.We beginnen alvast met goed nieuws: het historische centrum is compact en perfect te voet te verkennen, dus het echt wel haalbaar om veel te zien in één dag.
Starten-met-koffie-tijd
We nemen je allereerst mee naar naar Caffè Gilli, gelegen aan de Via Roma. Hier, ver van de toeristische drukte, proef je van een espresso die al sinds 1733 de ochtenden van de Florentijnen verrijktNa deze straffe start ben je echt klaar voor het grote werk en dat is een bezoek aan de kathedraal van Santa Maria del Fiore, de “Duomo” voor de vrienden. De rood betegelde koepel van de kerk is het pronkstuk van de skyline van Firenze en het is volgens ons een van de meest beroemde koepels van de wereld. Al is het maar omdat hij een groot deel van de foto’s van de stad siert. Ben je sportief aangelegd? Dan beklim je met plezier en zonder ademnood de 463 treden tot de top van de koepel. Eerder in to nice views (en niet per se in sportmodus)? Beklim dan de Campanille van Giotto, de gotische klokkentoren net naast de kathedraal en wij beloven je een fenomenaal uitzicht over Firenze.De kathedraal, het museum, de crypte, de doopkapel en het de omliggende gebouwen zijn zeker ook de moeite waard om te bezoeken. Als je dit graag doet weet dan dat je voor bepaalde delen een toegangsticket nodig hebt en dat sommige delen van het complex op zondag gesloten zijn.
Pasta-pauze
We nemen je mee naar Mercato di Sant'Ambrogio, een plek waar de echte smaak van Florence te vinden is. Vergeet de Mercato Centrale, dit is dé plek waar de locals komen voor hun dagelijkse boodschappen. Duik in de levendigheid en proef wat verse pecorino kaas van een van de stalletjes, een smaak die je niet snel zult vergeten.Daarna wandelen we door naar Via dei Serragli in de wijk Oltrarno. Hier ontdek je Trattoria Cammillo, een etablissement dat de Florentijnse keuken eer aandoet met gerechten als ribollita en bistecca alla fiorentina, geserveerd met Italiaanse charme en gezelligheid.
Namiddag
Na een heerlijke lunch en straffe espresso zet je koers naar de Basilica di San Lorenzo en het Palazzo Vecchio. Op de san Lorenzo Markt kan je niet anders dan een magnifieke handtas of stijlvolle hoed aan je garderobe toevoegen. En om dan even te bekomen raden wij je aan om de Basilica di San Lorenzo binnengaan, een prachtige renaissancekerk ontworpen door Michelangelo en Brunelleschi. Vanaf daar is het een korte wandeling door de Via dei Calzaiuoli naar Piazza della Signoria, de thuisbasis van het Palazzo Vecchio, het grote stadhuis van Florence. Verken de binnenplaatsen, zalen en gangen van het paleis voordat je de ongelooflijke beeldencollectie van Piazza della Signoria bekijkt, waaronder een replica van David van Michelangelo.
Gelato-pauze
Men zegt dat ‘gelato’ in de Toscaanse hoofdstad is uitgevonden dus er is geen betere plaats dan Firenze om een ijsje te eten. Als je dit dan ook nog doet in LaCarraia, het favoriete ijssalon van elke Florentijn, dan weet je dat je goed zit. En de weg ernaar toe is ook de moeite: je steekt vanaf Piazza della Signoria de Arno over via de historische Ponte Vecchio, de oudste en beroemdste brug van Florence, met geweldige juwelierswinkels en fotogenieke centrale bogen. Aan de overkant van de Arno sla je rechtsaf naar Borgo San Jacopo en wandel je terug naar de zuidelijke oever van de rivier tot je Piazza Nazario Sauro ziet. Je kan La Carraia niet missen: daar waar je een lange rij mensen ziet wachten en een felgroen en geel uithangbord ziet hangen, daar moet je zijn. Kan je niet kiezen? Neem een bolletje crema, een bolletje chocolade en een bolletje pistache. Smakelijk!
Wandelen in Oltrarno
Oltrarno is een van de meest trendy wijken van Florence met ambachtelijke ateliers, galerieën en chique modeboetieks. Hier vind je ook de Boboli-tuinen en de Giardino Bardini.Ze zijn alle twee meer dan de moeite waard. Hoewel Boboli groter en bekender is, is het uitzicht over Florence vanuit Bardini ongelooflijk. Bovendien heeft de tuin prachtige blauwe regen bloemen, veel standbeelden en aanzienlijk minder toeristen.
Aperitivo-tijd
Oltrarno is ook dé perfecte plek voor je aperitiefje. Probeer Pitti Gola Cantina, een geweldige kleine wijnbar met uitzicht op Palazzo Pitti, of ga voor iets vrolijkers naar Mad Souls and Spirits. Of kies voor het terras van Forte Belvedere voor een aperitiefje inclusief schitterende zonsondergang en waanzinnig uitzicht over de stad.
Diner-tijd
In de keuken van Florence staan verse ingrediënten en lokale productie centraal, wat zich vertaalt in een overvloed aan restaurants waar je de Toscaanse smaken volop kunt beleven. Proef gerechten zoals tagliatelle met porcini en truffel, pappardelle met wild zwijn en de iconische bistecca alla fiorentina. Il Magazzino, een typisch Toscaanse taverne, trekt vooral locals aan, terwijl Fuor d'Acqua bekend staat om zijn dagverse vis, rechtstreeks uit Viareggio. Voor een huiselijke sfeer en een betoverend interieur is La Ménagère de plek om te zijn. Voor een avond vol culinaire hoogstandjes biedt Enoteca Pinchiorri, een driesterrenrestaurant in de wijk Santa Croce, een ervaring die je smaakpapillen zal verbazen.Florence is eveneens beroemd om zijn streetfood, denk aan lokale delicatessen zoals trippa (koeienpens), lampredotto (koeienmaag) en schiacciata (Toscaanse broodsalade).Na een dag vol culinaire en culturele ontdekkingen, is er geen betere manier om af te sluiten dan een bezoek aan Piazzale Michelangelo bij nacht. Hoewel veel toeristen deze plek overdag bezoeken, biedt de avond een rustig toevluchtsoord met een adembenemend uitzicht op het verlichte Florence, een perfect moment om de dag onder de sterrenhemel af te ronden.
Besluit
Firenze is een heerlijke stad, je kan er citytrippen maar ook als je maar één dag plant in Firenze, geniet je van het begin tot het einde.
Zin om Firenze te bezoeken? Kijk dan naar onze citytrip Firenze of contacteer Inge voor meer informatie.
Dit is ook interessant voor jou
Koken met traditie: hoe maak je authentieke pesto alla genovese?
Er gaat niets boven een zelfgemaakte Italiaanse maaltijd met authentieke ingrediënten en smaken. Een klassieker is pesto alla genovese, een eenvoudige maar heerlijke saus op basis van verse basili...
Michelinrestaurant Hiša Franko en chef Ana Roš
Vanwege haar passie voor koken heeft Ana Roš haar diplomatieke carrière opzij gezet.Maar vandaag de dag vermengt ze nog steeds op diplomatieke wijze de smaken uit de Soča-vallei in een perfecte kos...
Royal Elderflower Spritz by Matthias van @ServedBySoberon
Wij vroegen aan cocktailexpert Matthias (@ServedBySoberon) of hij een cocktailreceptje kende dat jou, zelfs van thuis, helemaal in vakantiestemming kon brengen. Het resultaat is de overheerlijke Ro...